Apfelrolle

Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.

In einem kleinen Bräter Wasser und Zucker vermischen.

Stellen Sie den Bräter auf den Herd und erhitzen Sie ihn, bis sich der Zucker auflöst.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Öl oder Backfett vermischen.

In einer Tasse das Ei verquirlen und so viel Milch hinzufügen, dass eine Tasse entsteht. Zur Mischung in eine Schüssel geben. Die Mischung auf eine bemehlte Oberfläche geben.

Den Teig mit den Händen gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 1 cm drücken.

Äpfel auf den Teig legen. Mit Zimt bestreuen. Den Teig rund um die Äpfel aufrollen. In Abschnitte schneiden.

Legen Sie die Stücke in den Bräter. Mit Zimt bestreuen. Bei 350° backen, bis es goldbraun ist.

Warm mit Milch und Zucker und einer salzigen Schinkenscheibe oder Speck als Beilage servieren.