Cornichons aux pommes et au concombre
Les cornichons aux pommes et aux concombres sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Fait avec suffisamment de concombres que 16 c. l'eau couvrira, c. eau, c. citron vert, . sucre et c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Tranchez, épluchez et coupez le centre des concombres.
Faire tremper toute une nuit dans de l'eau de chaux.
Égoutter et laisser tremper toute la nuit dans de l'eau glacée; laisser au réfrigérateur le lendemain pendant 4 heures.
Ensuite, mélangez le sucre, le vinaigre, l'alun, le sel, le piment rouge, le colorant alimentaire et les bâtons de cannelle ; porter à ébullition. Réduire le feu et faire bouillir doucement pendant 30 minutes.
Peut en pots.
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