Encurtidos de pepino y anillos de manzana
Los pepinillos encurtidos de pepino y aros de manzana son una cena moderadamente fácil. Elaborado con suficientes pepinos para 16 c. el agua cubrirá, 16 c. agua, 2 c. lima, 5 libras de azúcar y 6 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Cortar, pelar y cortar el centro de los pepinos.
Remojar durante la noche en agua de lima.
Escurrir y remojar durante la noche en agua con hielo; dejar en la nevera al día siguiente durante 4 horas.
A continuación, mezcle azúcar, vinagre, alumbre, sal, canela, colorante alimentario y ramas de canela; llevar a ebullición. Reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 30 minutos.
Lata en frascos.
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