حشوة فطيرة التفاح

يُقشر التفاح ويُقطع إلى شرائح ويُعبأ في مرطبانات ربع لتر.

اطبخي حتى تغلي المكونات التالية: السكر، نشا الذرة، الملح، القرفة، جوزة الطيب والماء.

أخرج الشراب الناتج من النار وأضف 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

نسكب الخليط الساخن فوق التفاح، ونعمل بسكين غير حادة لإزالة فقاعات الهواء.

يُغلق ويُطهى في وعاء ماء بارد لمدة 20 دقيقة. 1 لتر من الحشوة يصنع 1 فطيرة (9 بوصة) أو 1 (8 × 8) تفاح مقرمش.