Pastel de café con manzana y pera

Combine la mantequilla; Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien a velocidad media con batidora eléctrica.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Combine la harina y los siguientes 3 ingredientes; agregue a la mezcla de crema alternativamente con crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Incorpora la manzana y la pera.

Agrega la vainilla. Extienda la masa en un molde para hornear engrasado de 13 x 9 x 2 pulgadas.

Combine el azúcar morena, 2 cucharadas de mantequilla y canela; espolvoree uniformemente sobre la masa.

Hornee a 350° durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.