Apfel- oder Rhabarberquadrate
Apfel- oder Rhabarberquadrate sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Zucker, 3 Eier, 2 c. gesiebtes Mehl, 1 TL. Zimt und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Eier schlagen; Zucker hinzufügen.
Schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist. Gesiebte trockene Zutaten hinzufügen.
Öl und Vanille hinzufügen.
Äpfel oder Rhabarber unterheben.
In eine 9 x 13 Zoll große (gefettete) Form geben.
Bei 350° 40 bis 45 Minuten backen.
In Quadrate schneiden.
(Diese lassen sich gut einfrieren.)
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