Biscuits à la récolte de pommes

Tamisez ensemble les ingrédients secs; ajouter le shortening, le sucre, l'œuf et l'eau.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; incorporer les pommes crues, les flocons d'avoine et les raisins secs.

Le mélange sera ferme.

Formez des boules de pâte de la taille d'une grosse noix et roulez-les dans un mélange de 2 cuillères à soupe de cannelle et 1/2 cuillère à café de sucre.

Cuire au four à 375° pendant 8 à 10 minutes.

Pour faire des biscuits, ajoutez un œuf supplémentaire.