Entrecosto com cobertura de maçã

Corte as costeletas em pedaços do tamanho de uma porção, com a carne voltada para baixo. Combine a geleia com o vinagre, mexendo até que a geleia se dissolva.

Misture o molho teriyaki e a cebolinha; pincele as costelas com a mistura. Cubra bem a panela com papel alumínio.

Asse em forno a 350° por 1 hora. Descarte o papel alumínio e vire as costelas; pincele com o molho restante.

Asse por mais 30 minutos ou até ficar macio, virando as costelas e regando a cada 10 minutos.

Rende 4 porções.