Côtes levées glacées aux pommes
Les côtes levées glacées aux pommes sont un dîner facile. Fait avec 2 à 3 lb de côtes levées de porc maigres, 1/4 c. gelée de pomme, 3 c. vinaigre, 1/2 c. marinade et sauce teriyaki en bouteille et 1/3 c. oignons verts hachés et fanes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couper les côtes levées en morceaux de la taille d'une portion, côté viande vers le bas. Mélanger la gelée avec le vinaigre en remuant jusqu'à ce que la gelée se dissolve.
Incorporer la sauce teriyaki et les oignons verts; badigeonner les côtes avec le mélange. Couvrir hermétiquement le plat de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure. Jeter le papier d'aluminium et retourner les côtes levées; badigeonner du reste de la sauce.
Cuire au four 30 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en retournant les côtes et en les arrosant toutes les 10 minutes.
Donne 4 portions.
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