Mit Äpfeln gefüllte Süßkartoffeln
Mit Äpfeln gefüllte Süßkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Süßkartoffeln oder Yamswurzeln, 1/4 c. fester brauner Zucker, 1/2 c. Butter, eine Prise Muskatnuss und 1/2 TL. Mit geriebener Orangenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Den Ofen auf 375° vorheizen.
Süßkartoffeln mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
35 bis 45 Minuten backen oder bis es weich ist. Von jeder Süßkartoffel eine dünne Längsscheibe abschneiden; Das Innere herauslöffeln und eine dünne Schale zurücklassen.
Muscheln beiseite legen.
In eine große Rührschüssel heiße Süßkartoffeln und die restlichen Zutaten außer Apfel, gehackten Pekannüssen und Pekannusshälften geben.
Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen und dabei häufig die Schüssel auskratzen, bis alles gut vermischt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind (2 bis 3 Minuten).
Von Hand Apfel und gehackte Pekannüsse unterrühren.
Legen Sie die Schalen auf eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform. Füllen Sie die Schalen mit der Süßkartoffelmischung.
Nach Belieben jede Süßkartoffel mit Pekannusshälften garnieren.
15 bis 20 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist.
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