Albóndigas de manzana

Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; Cortar la manteca. Agrega poco a poco la leche; revuelva hasta obtener una masa suave.

Enrolle hasta formar un rectángulo de 1/8 de pulgada de grosor sobre una superficie ligeramente enharinada en cuadrados de 5 pulgadas.

Coloca 3 o 4 trozos de manzana en cada cuadrado; espolvorear con azúcar, nuez moscada y canela, que ya se han mezclado.

Salpique con mantequilla. Humedezca los bordes y lleve las esquinas al centro; pellizque los bordes para sellar. Coloque las albóndigas a 1 pulgada de distancia en una fuente para hornear poco profunda ligeramente engrasada.

Calienta el resto del azúcar, la nuez moscada, la canela, el agua caliente y la margarina y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.

Vierta sobre las albóndigas. Hornee a 375° durante 35 a 45 minutos.

1 docena de empanadillas.