Manzana Duff

Precalienta el horno a 400°.

Pelar y descorazonar las manzanas. Rellena los centros con la mezcla de azúcar moreno, pasas y canela.

Extienda la masa y córtela en 4 círculos de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, dependiendo del tamaño de las manzanas.

Coloque una manzana en el centro del círculo de masa y unte el borde con huevo batido.

Levante la masa para envolver la manzana, presionando el borde para sellar.

Unte la parte superior de la masa con el huevo restante.

Hornee en un plato llano durante 40 minutos.

Servir con crema batida.