Pain aux pommes et aux dattes

Préparez les pommes, les dattes et les noix.

Battre ensemble le beurre et le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter l'œuf bien battu et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les fruits et les noix.

Tamisez ensemble les ingrédients secs et ajoutez-les en alternance avec le lait caillé. (Préparez du lait aigre en ajoutant 1/2 cuillère à café de vinaigre à 1/2 tasse de lait.)

Placer dans un moule à pain graissé de 9 x 5 pouces et laisser reposer 10 minutes.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les tests de pain soient terminés.