Cordonnier aux pommes
Apple Cobbler est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Fabriqué avec c. margarine (1 bâton), env. sucre, c. eau, c. farine autolevante tamisée et c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Préchauffer le four à 350°.
Faire fondre le beurre dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.
Dans une casserole moyenne, faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sucre fonde. Couper le shortening en farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine de maïs grossière.
Ajouter le lait et remuer avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte quitte les côtés du bol.
Démouler sur une planche légèrement farinée ou sur une toile à pâtisserie et pétrir jusqu'à consistance lisse.
Abaisser la pâte en un grand rectangle d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Saupoudrer de cannelle sur les pommes; saupoudrer uniformément les pommes sur la pâte.
Rouler la pâte, à la mode des rouleaux de gelée. Humidifiez le bord de la pâte et scellez.
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