Gâteau aux pommes

Battre ensemble dans un grand bol jusqu'à ce que les œufs, l'huile, le sucre et la vanille soient bien mélangés.

Ajouter et mélanger jusqu'à homogénéité la farine, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.

Incorporer les pommes et les noix hachées.

La pâte sera très épaisse comme de la pâte à biscuits.

Verser dans un moule ou un moule tubulaire de 9 x 13 pouces graissé et fariné.

Cuire au four à 350° pendant 55 à 60 minutes.

Servir nature ou avec de la chantilly ou une boule de glace vanille ou saupoudrer de sucre en poudre.