Apfelbutter-Süßkartoffeln
Apfelbutter-Süßkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund Süßkartoffeln, 1/2 Stück Butter, 1/2 c. Apfelbutter, 1 EL. dunkelbrauner Zucker und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Pare-Süßkartoffeln; In 2,5 cm große Würfel schneiden und in leicht gesalzenem kochendem Wasser kochen, bis es weich ist.
Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Apfelbutter, Zucker und Salz untermischen.
Süßkartoffeln hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es durchgewärmt ist, dabei häufig umrühren.
In eine Servierschüssel verwandeln.
Mit Pekannüssen bestreuen.
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