Pain aux pommes

Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque, la cassonade, les céréales, les pommes et les noix.

Ajouter (mélangés ensemble) les œufs, le lait, la mélasse et le shortening ou l'huile.

Cuire au four à 350° pendant 60 à 65 minutes dans un moule à pain beurré et fariné.