Apfel-Bananen-Brot
Apfel-Bananen-Brot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, geschlagen, 1 1/2 c. zerdrückte Bananen, 1 c. brauner Zucker, verpackt, 1/2 c. Öl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Eier, Banane, Zucker, Öl und Milch verrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Natron und Backpulver vermischen.
Zur Bananenmischung hinzufügen.
Apfel und Nüsse unterheben.
Den Teig in drei kleine gefettete und bemehlte Backbleche oder zwei (9 x 5 Zoll) Backbleche füllen.
Bei 325° etwa 1 Stunde backen.
In Pfannen 10 Minuten abkühlen lassen; Zum Abkühlen auf Gitterroste legen.
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