Salade de pommes et courgettes
La salade de pommes et de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. huile de salade, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 2 c. vinaigre de vin blanc, 1 c. chacun sucre et basilic et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger l'huile de salade, le jus de citron, le vinaigre, le sucre, le basilic, 3/4 cuillère à café de sel et de poivre.
Ajouter les pommes et bien les enrober de vinaigrette.
Tranchez finement l'oignon dans le sens de la longueur et répartissez-le sur les pommes.
Disposez dessus une couche de poivron vert et une couche de courgettes.
Mélangez soigneusement, mais doucement, tous les ingrédients ensemble. Couvrir et réfrigérer.
Au moment de servir, mélangez à nouveau la salade.
Pour environ 6 personnes.
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