Appeltaart (torta de maçã holandesa)

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma forma de bolo centimétrica.

Misture a farinha, a manteiga, 1 1/2 ovo, 1/3 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela em uma tigela grande.

Amasse com a mão até formar uma massa lisa e consistente.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Abra 3/4 da massa em um círculo de 25 centímetros; pressione o fundo e as laterais da fôrma preparada.

Misture maçãs, sultanas, 1/4 xícara de açúcar branco e 1 colher de sopa de canela em uma tigela.

Espalhe sobre a massa na fôrma.

Abra a massa restante em um círculo; corte em tiras com cerca de 1/3 de polegada de largura.

Forme um X no centro da torta com as 2 tiras mais compridas.

Crie uma treliça tecendo tiras verticais e horizontais em um padrão por cima e por baixo, usando as tiras mais curtas para as bordas.

Pressione as pontas das tiras firmemente na borda da torta; corte o excesso de massa com uma faca.

Pincele o ovo batido restante sobre a massa.

Asse no forno pré-aquecido até a massa ficar marrom clara, 60 a 65 minutos.