Name: アンティパストサラダ
Ingredients: 1 qt. 生ニンジン（中12本）; 3 大きなカリフラワー; 3 to 4 ピーマン; 1 qt. インゲン; 1 qt. 生玉ねぎ（大3個）; 1 qt. キノコ; 1 jar オリーブの詰め物; 1 qt. ディルのピクルス; 1 tbsp. ペッパー; 3 1/2 tbsp. 塩; 1 tbsp. ピクルススパイス（細かく砕く）; 1 qt. および2c。リンゴ酢; 1 pt. および2c。マゾーラオイル; 2 c. アンチョビまたはイワシのトマトソース煮、または 2 c.マグロ; 4 小さい c.トマトペースト