Name: Salade d'antipasti
Ingredients: 1 qt. carottes crues (12 moyennes); 3 gros chou-fleur; 3 to 4 poivrons verts; 1 qt. haricots verts; 1 qt. oignons crus (3 gros); 1 qt. champignons; 1 jar olives farcies; 1 qt. cornichons à l'aneth; 1 tbsp. poivre; 3 1/2 tbsp. sel; 1 tbsp. épices pour marinades (cassées en petits morceaux); 1 qt. et 2 ch. vinaigre de cidre; 1 pt. et 2 ch. Huile de mazola; 2 c. d'anchois ou de sardines à la sauce tomate ou 2 c. thon; 4 petit c. concentré de tomate

Salade d'antipasti

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La salade antipasti est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 pinte. carottes crues (12 moyennes), 3 gros choux-fleurs, 3 à 4 poivrons verts, 1 pinte. haricots verts et 1 pinte. oignons crus (3 gros), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.