Antipasti-Salat
Antipasti-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Öl, 3 EL. Weinessig, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1 TL. Basilikum und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Nudeln kochen und abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel Öl, Essig, Knoblauch, Basilikum, Salz und roten Pfeffer verrühren.
Warme Wendungen und Parmesankäse hinzufügen; gut umrühren.
Abdeckung; 2 bis 3 Stunden kühl stellen.
Brokkoli, Peperoni und Tomaten hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist.
Mit Mozzarella-Käse bestreuen.
Ideal für Picknicks!
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