Le piment d'Anne Murray

Chauffer l'huile dans une grande poêle.

Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron vert dans la poêle.

Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant souvent.

Ajouter le bœuf en remuant avec une fourchette pour garder la texture lâche.

Cuire jusqu'à ce que la viande commence à perdre sa couleur rose.

Jetez l’excès de graisse.

Incorporer la poudre de chili et cuire à feu doux 1 à 2 minutes.

Ajouter les graines de cumin, l'origan, le sel, le poivre, le Tabasco, le bouillon de bœuf, la sauce tomate ou les tomates et les haricots rouges.

Couverture; laisser mijoter lentement 2 à 3 heures, en remuant souvent pour que le piment ne colle pas.

Ajoutez plus de bouillon de bœuf si nécessaire.

Garnir de fromage Mozzarella râpé.