Le gâteau fou d'Ann

Tamisez les 5 premiers ingrédients dans un moule à pain non graissé de 13 x 9 x 2 1/2 pouces.

Égalisez les ingrédients secs et versez dessus l'huile, le vinaigre et la vanille.

Versez l'eau froide dessus et mélangez soigneusement à la fourchette.

Ne battez pas.

Cuire au four dans le même moule à 350° pendant 40 à 50 minutes. Une fois le gâteau refroidi, glacer avec de la crème fouettée.