Galletas con huella digital de ángel

Batir la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo, la sal y la vainilla hasta que quede esponjoso.

Agregue la harina y mezcle hasta obtener una masa moderadamente firme. Para cada galleta, forme bolitas, sumérjalas en clara de huevo y enrolle en nueces picadas.

Colóquelos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear sin engrasar. Usando el pulgar, haga una depresión en el centro de cada bola. Rellenar con mermelada.

Hornear a

20 a 25 minutos.

Deje enfriar bien antes de servir.