pastel de ángel
Angel Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 claras de huevo, 1/8 cucharadita. cremor tártaro, 1/2 c. azúcar, 1/2 c. Pecanas (nueces) finamente picadas y 1 barra (4 oz) de chocolate dulce alemán de panadería, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir las claras con la sal y el crémor tártaro hasta que estén espumosas. Agregue el azúcar, 2 cucharadas a la vez, batiendo bien después de cada adición, luego continúe batiendo hasta obtener picos muy rígidos.
Incorpora la vainilla y las nueces.
Vierta en un molde para pastel de 8 pulgadas ligeramente engrasado para formar una cáscara en forma de nido.
Construya los lados hacia arriba 1/2 pulgada por encima del borde del molde. Hornee en horno lento (300°) durante 50 a 55 minutos.
Agrega el chocolate al agua a fuego lento hasta que se derrita.
Deje enfriar hasta que espese.
Agrega 1 cucharadita de vainilla.
Crema batida; incorporar a la mezcla de chocolate.
Apilar en cáscara.
Enfriar 2 horas.
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