Tarte aux anges

Montez les blancs en neige et incorporez le sucre, le vinaigre et la vanille.

Verser dans une assiette à tarte beurrée et farinée.

Cuire au four à 325° pendant 40 minutes.

Ouvrez la porte et laissez refroidir la tarte dans le four (elle va tomber). Une fois refroidi, recouvrir de crème fouettée et de chocolat non sucré râpé.

Refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.