Angel Food Cake I

Schlagen Sie das Eiweiß, bis es steife Spitzen bildet, und fügen Sie dann Weinstein, Vanilleextrakt und Mandelextrakt hinzu.

Mehl, Zucker und Salz zusammen sieben.

Das Eiweiß vorsichtig mit den trockenen Zutaten vermischen und dann in eine ungefettete 10-Zoll-Rohrpfanne gießen.

Kuchenform in einen kalten Ofen stellen.

Schalten Sie den Ofen ein. Stellen Sie es auf 325 Grad F (165 Grad C) ein.

Etwa eine Stunde lang backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Den Kuchen umdrehen und in der Form abkühlen lassen.

Wenn es vollständig abgekühlt ist, aus der Pfanne nehmen.