Engelskekse
Angel Biscuits ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. selbstaufgehendes Mehl, 1/2 c. Zucker, Prise Salz, 1 TL. Soda und 1 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Mehl, Zucker, Soda zusammen.
Fett einschneiden; Hefe und Buttermilch hinzufügen.
Kombinieren und gut durchkneten. 1 Stunde abkühlen lassen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Kekse ausstechen und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
15 Minuten bei 350° backen.
Der Teig kann abgedeckt eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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