Galletas De Ángel

Disuelva la levadura en agua tibia.

Tamice los ingredientes secos en un tazón grande; corte la manteca con una batidora de repostería.

Agrega la mezcla de suero de leche y levadura; revuelva hasta que esté completamente humedecido. Coloque la masa sobre una tabla enharinada y amase 1 o 2 minutos.

(No es necesario levantarse).

Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada y córtela con un cortador de galletas de 2 pulgadas.

Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar; Unte con mantequilla derretida y hornee a 400° durante 12 a 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.