Anaheim Fisch-Tacos

Name: Anaheim Fisch-Tacos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teaspoon Pflanzenöl; 1 Anaheim-Chilischote, gehackt; 1 Lauch, gehackt; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 cup Hühnerbrühe; 2 große Tomaten, gewürfelt; 1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 1/2 pounds Heilbuttfilets; 1 Kalk; 12 Maistortillas

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Ich habe dieses hier kreiert, um die Münder zum Tanzen zu bringen. Ich liebe Fisch-Tacos, mag aber weder die frittierten Versionen noch den Kohl. Allerdings nicht wirklich für Kinder – etwas würzig. Mit authentischem mexikanischem Käse, Sauerrahm, frischem Koriander, Salat und Limette servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Taco #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 273

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.1g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 286mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 29.9g 11%

Ballaststoffe 4.7g 17%

Zucker gesamt 3.2g

Eiweiß 27.7g 55%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie Chili, Lauch und Knoblauch an, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hühnerbrühe und Tomaten in die Pfanne geben und mit Kreuzkümmel würzen.

Zum Kochen bringen.

Hitze auf niedrig reduzieren.

Den Heilbutt in die Mischung geben.

Mit Limettensaft beträufeln.

15 bis 20 Minuten kochen, bis sich der Heilbutt mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.

Zum Servieren in warme Maistortillas einwickeln.