Stackcake à l'ancienne d'Ample Calhoun

Mélanger les œufs, le sucre et l'huile.

Ajouter le babeurre et la mélasse; bien mélanger.

Tamisez ensemble tous les ingrédients secs; ajouter à l'autre mélange et bien mélanger.

Beurrer et fariner des moules ronds de 9 pouces. Étaler finement dans les moules.

Assurez-vous de ne pas mettre trop de pâte dans les moules. Les couches sont fines.

Devrait faire 8 à 10 couches.

Cuire au four à 350° pendant environ 10 à 15 minutes.

Lorsque les couches sont froides, superposez-les avec du beurre de pomme ou des pommes cuites.

Si vous cuisinez des pommes, ajoutez du sucre et du piment de la Jamaïque à votre goût.

Conserver couvert et au réfrigérateur.