Amies französisches Landhuhn
Amie'S French Country Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 kleinen Hühnern (3 Pfund), 1/2 Pfund Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 12 kleinen neuen Kartoffeln, 2 EL. Butter und 3 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 375° vorheizen.
Speck in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren.
Abgießen, abschrecken und trocken tupfen.
Kartoffeln schälen und 5 Minuten blanchieren; abtropfen lassen und trocken tupfen.
Fett vom Huhn abschneiden und würzen.
Butter und Öl in einen großen, abgedeckten Auflauf geben und das Hähnchen bei starker Hitze anbraten.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Speck in den Topf geben und anbraten; entfernen.
Braune Perlzwiebeln; entfernen.
Blanchierte Kartoffeln anbraten und herausnehmen.
Überschüssiges Fett abgießen.
Hähnchen wieder in den Auflauf geben.
Speck, Gemüse, Knoblauch und Kräuter hinzufügen.
Gießen Sie 1/2 Tasse Wasser hinein; Mit Salz und Pfeffer würzen.
1 Stunde und 15 Minuten backen, die Hälfte der Zeit abgedeckt.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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