Pollo campestre francés de Amie
El pollo campestre francés de Amie es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 pollos pequeños (3 libras), 1/2 libra de tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada, 12 papas nuevas pequeñas, 2 cucharadas. mantequilla y 3 cucharadas. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Precalienta el horno a 375°.
Blanquee el tocino en agua hirviendo durante 3 minutos.
Escurrir, refrescar y secar.
Pelar las patatas y blanquearlas durante 5 minutos; escurrir y secar.
Quite la grasa del pollo y sazone.
Agregue la mantequilla y el aceite a una cacerola grande tapada y dore el pollo a fuego alto.
Retirar y reservar.
Agregue el tocino a la olla y dore; eliminar.
Cebollas perladas marrones; eliminar.
Dorar las patatas blanqueadas y retirarlas.
Retire el exceso de grasa.
Regrese el pollo a la cacerola.
Agregue tocino, verduras, ajo y hierbas.
Vierta 1/2 taza de agua; sazone con sal y pimienta.
Hornea durante 1 hora y 15 minutos, la mitad del tiempo tapado.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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