Amerikanischer Shortcake
American Shortcake ist ein beeindruckendes amerikanisches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Blaubeeren, ca. Erdbeeren, in Scheiben geschnitten, auf 3 EL. Zucker, ca. Mehl und . Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Beeren mit Zucker mischen; beiseite legen.
Trockene Zutaten mit der Schwarte vermischen und das Backfett hineinschneiden, bis es krümelig ist.
Milch einrühren, bis alles vermischt ist.
Auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen und 10 bis 12 Mal kneten.
Auf 1/2-Zoll Dicke ausklopfen und in 3-Zoll-Kreise schneiden. Mit einem Abstand von 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen und bei 450 °C 10 bis 12 Minuten lang goldbraun backen.
Teilen und mit Schlagsahne und Beeren füllen.
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