Ambrosia-Kuchen
Ambrosia-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Gemüsefett, 2 c. Zucker, 3 1/2 c. Mehl, 3 1/2 TL. Backpulver und 1 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Butterfett und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen.
Fügen Sie nacheinander ungeschlagenes Eiweiß hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe auf.
Mehl, Salz und Backpulver zusammen sieben.
Fügen Sie diese, das Wasser und den Extrakt auf einmal hinzu.
Bei mittlerer Geschwindigkeit 2 bis 3 Minuten schlagen.
In drei gefettete 9 x 9-Zoll-Pfannen füllen und bei 350 °C 35 bis 40 Minuten backen.
Vorsicht
Nicht zu lange backen.
Vor dem Zuckerguss abkühlen lassen.
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