Increíble pastel de coco
Amazing Coconut Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. leche, 1/2 c. mezcla para galletas, 1/4 c. mantequilla/margarina, 1 c. coco y 2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine la leche, el azúcar, la mezcla para galletas, los huevos, la mantequilla y la vainilla en una licuadora eléctrica.
Tapar y licuar a velocidad baja durante 3 minutos. Agrega el coco y licúa nuevamente por 1 minuto.
Vierta en un molde para pastel engrasado de 9 pulgadas.
Dejar reposar durante 5 minutos.
Espolvorea con coco y nuez moscada.
Hornear a 350° durante 40 minutos.
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