Salsa Picante de Amanda
La Salsa Picante de Amanda es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 30 a 40 tomates medianos, 3 a 4 cebollas medianas, 3 a 4 pimientos morrones, 10 a 20 chiles jalapeños y 3 cucharadas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Sumerja los tomates en agua hirviendo para quitarles la piel.
Pica todas las verduras y ponlas en una olla o cacerola grande.
(Yo uso un procesador de alimentos para los pimientos).
Cocine a fuego medio durante 20 a 30 minutos o hasta que comience a espesarse.
Disuelva 3 cucharadas de maicena con 1/2 taza de agua.
Agréguelo a la salsa; cocine unos minutos más para que espese.
Poner en frascos calientes para sellar.
Rinde alrededor de 14 pintas.
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