Buchstabensuppe
Buchstabensuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Scheiben Speck, 1 kleinen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 2 Karotten, in Scheiben geschnitten, 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten und 1 Knoblauchzehe, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem großen Topf den Speck bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig braten.
Speck aus der Pfanne nehmen; Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch zu den Speckfetten in der Pfanne hinzufügen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren 7 Minuten kochen, bis das Gemüse knusprig und zart ist.
Hühnerbrühe, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Makkaroni und Petersilie hinzufügen.
Abdeckung; 10 Minuten kochen. Den Speck über die Suppe streuen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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