Миндальные роллы

Разогрейте до 350°.

Миндаль измельчить до консистенции крупной кукурузной муки. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на слабом огне до прозрачного состояния.

Добавьте все остальные ингредиенты к маслу и нагревайте, пока смесь хорошо не перемешается. Выкладывайте чайной ложкой на тефлоновое печенье.

На расстоянии 5 дюймов друг от друга.

Выпекайте только один лист за раз, около 5 минут или пока разложенные вафли не станут светло-золотисто-коричневыми.

Снимите форму и дайте ей остыть примерно 30 секунд, прежде чем начинать брать первую вафлю. А

Здесь хорошо подойдет тефлоновая лопаточка.

Сверните, как только вафля станет управляемой, оставив отверстие в рулоне диаметром около 3/4 дюйма. Сверните рулет хрустящей стороной наружу. Делайте это быстро, если смесь станет слишком хрупкой, поставьте противень обратно в духовку, чтобы вафли снова размягчились. Когда булочки остынут и затвердеют, окуните каждый конец в растопленный шоколад и несладкие взбитые сливки, используя кондитерский мешок, сделанный из вощеной бумаги, если у вас его еще нет.