Mandelmehlbrot

Name: Mandelmehlbrot
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 cups Mandelmehl; 1/3 cup Leinsamenmehl; 4 Eier; 1/4 cup ungesüßte Mandelmilch; 2 tablespoons Olivenöl; 2 teaspoons Backpulver; 1/2 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 8 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Dies ist ein köstliches getreidefreies Brot aus Mandelmehl, das reich an Proteinen und wenig Kohlenhydraten ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 40 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 cups Mandelmehl

1/3 cup Leinsamenmehl

4 Eier

1/4 cup ungesüßte Mandelmilch

2 tablespoons Olivenöl

2 teaspoons Backpulver

1/2 teaspoon Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 229

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.5g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 309mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 7.1g 3%

Ballaststoffe 3.8g 14%

Zucker gesamt 1.3g

Eiweiß 9g 18%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine Kastenform leicht einfetten.

Mandelmehl, Leinsamenmehl, Eier, Mandelmilch, Olivenöl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

In die vorbereitete Kastenform geben.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, etwa 40 Minuten.

Lassen Sie es 10 Minuten lang in der Kastenform abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.