Petits pains tout son

Mélanger le shortening, le sucre, All-Bran et le sel dans un bol, ajouter de l'eau bouillante.

Laisser reposer jusqu'à ce que tiède, ajouter les œufs bien battus ; mélanger avec le premier mélange.

Ajoutez la levure dissoute dans l'eau tiède, puis la farine.

Étaler sur une planche bien farinée, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur, coupée à l'emporte-pièce.

Replier à moitié pour les rouleaux de poche, badigeonner de beurre fondu avant de plier.

Laisser lever et cuire sur plaque à biscuit à 400° pendant 10 à 12 minutes.

Peut être réfrigéré jusqu'à 2 semaines.

Gardez un chiffon humide par-dessus.

Peut être réalisé sous n’importe quelle forme.

Ce sont de bons rouleaux légers que j'utilise souvent.