All-Bran Icebox Rolls

Hefe in warmem Wasser auflösen.

Müsli, Zucker, Salz, Backfett und kochendes Wasser vermischen.

Rühren, bis das Backfett geschmolzen ist. Abkühlen lassen, bis es lauwarm ist.

Hefemischung hinzufügen und Eier unterrühren. Nach und nach Mehl hinzufügen und gründlich vermischen.

In eine große Schüssel geben, abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.

Wenn Sie es verwenden möchten, formen Sie es wie gewünscht.

Mit geschmolzener Butter bestreichen und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

20 Minuten bei 400 °C backen.

Ergibt 2 1/2 Dutzend große Brötchen.