Filet de porc frotté à sec avec brocoli Air Fryer

Mélanger la cassonade, le paprika, la moutarde moulue, le sel, le poivre noir, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Badigeonner d'huile d'olive le filet de porc jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Frotter le mélange d'épices sur tous les côtés du filet et laisser reposer 5 minutes.

Préchauffer une friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C).

Placez délicatement le filet dans le panier de la friteuse à air et faites cuire, sans être dérangé, dans la friteuse à air préchauffée pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, placez le brocoli dans un bol allant au micro-ondes.

Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Incorporer l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Transférer le filet sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes avant de le trancher.

Pendant que le filet repose, placez le brocoli dans le panier de la friteuse à air.

Cuire 10 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.