Lomo de cerdo untado en seco con brócoli Air Fryer

Mezcle el azúcar morena, el pimentón, la mostaza molida, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la pimienta de cayena en un tazón pequeño hasta que se combinen uniformemente.

Unte el lomo de cerdo con aceite de oliva hasta que esté cubierto.

Frote la mezcla de especias por todos los lados del lomo y déjelo reposar durante 5 minutos.

Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C).

Coloque con cuidado el lomo en la canasta de la freidora y cocine, sin tocar, en la freidora precalentada durante 20 minutos.

Mientras tanto, coloque el brócoli en un recipiente apto para microondas.

Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Agregue el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Transfiera el lomo a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.

Mientras reposa el lomo, coloque el brócoli en la canasta de la freidora.

Cocine por 10 minutos, agitando la canasta a la mitad.