Marmelade d'Adélaïde
Adelaide'S Marmalade est un dîner facile. Composée de 1 gros pamplemousse, 2 grosses oranges, 2 citrons et 4 1/2 lb de sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Passez les fruits au moulin.
Dans une grande casserole, ajoutez 12 tasses d'eau aux fruits et laissez tremper toute la nuit.
Conservez les pépins de pamplemousse et faites-les tremper séparément.
Égouttez les graines et attachez-les avec un chiffon.
Ajouter aux fruits.
Faire bouillir le tout à 1/2 volume (environ 1 heure).
Ajoutez du sucre.
Réduire à 1/2 volume.
Mettez une petite quantité dans une soucoupe au réfrigérateur pour vérifier la rigidité.
Mettre dans des bocaux et fermer hermétiquement.
🍷 Accords Parfaits
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