حساء المأكولات البحرية بسيط

سخني الحليب المبخر، ونصفه، والنبيذ الأبيض، والفلفل الأحمر المشوي، والزبدة، وورق الغار، والملح، وصلصة الفلفل الحار في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التحريك كثيرًا، حتى يصبح ساخنًا جدًا ولكن لا يغلي على نار خفيفة، حوالي 5 دقائق.

يُضاف المحار والمحار مع العصير والفطر.

يُغطى ويُطهى حتى يسخن المحار المعلب لمدة 3 دقائق تقريبًا.

إزالة ورق الغار، ورشها بالبصل الأخضر، وتقديمها.