سفن أب كيك

كريم الزبدة والسكر حتى رقيق.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.

يُضاف الدقيق تدريجيًا وسفن أب. ضجة في مستخلص الليمون.

تصب في مقلاة أنبوبية مدهونة مقاس 10 بوصة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 325 درجة حتى يخرج عود الأسنان الخشبي في المنتصف نظيفًا، لمدة تتراوح بين 1 1/2 إلى 1 3/4 ساعة.