6-Schicht-Auflauf
Der 6-Schichten-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Langkornreis, gekocht, 2 c. gekochter Schinken, gewürfelt, 1 c. geschnittene Zwiebel, 2 c. Brokkoliblüten und 1 (15 oz.) Dose Tomatensuppe, zu gleichen Teilen zur Hälfte gemischt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Eine große Auflaufform mit Butter bestreichen.
Brokkoli und Frühlingszwiebeln in einer kleinen Menge Wasser mit einer Prise Salz 5 bis 6 Minuten kochen.
Gut abtropfen lassen.
Suppe halb und halb in einer Schüssel vermischen.
In den Auflauf Reis, Brokkoli, Frühlingszwiebeln und Schinken schichten.
Suppenmischung darübergießen; Mit geriebenem Käse belegen.
Bei 375° etwa 35 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und hellbraun ist.
Heiß aus dem Ofen mit Salat und Brötchen servieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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